Một số loại thực phẩm tốt cho não bộ mà bạn cần biết!

Não bộ là cơ quan quan trọng nhất của cơ thể, chịu trách nhiệm điều khiển suy nghĩ, cảm xúc, nhịp thở và hoạt động của tim. Khi về già, sức khỏe của não bộ thường suy giảm, ảnh hưởng đến trí nhớ và khả năng tư duy. Hiện nay, chưa có loại thuốc nào có thể ngăn ngừa hay phục hồi hoàn toàn sự suy giảm này. Do đó, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh với các thực phẩm tốt cho não bộ trở nên cực kỳ quan trọng. Bài viết này sẽ giới thiệu về vai trò của thực phẩm đối với não bộ và liệt kê những thực phẩm bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để giúp phát triển trí não, tăng cường sự tập trung và duy trì tinh thần lạc quan, tích cực.

1. Vai trò của thực phẩm đối với não bộ

Não bộ là cơ quan đảm nhận nhiều chức năng quan trọng của cơ thể, bao gồm việc điều khiển suy nghĩ, cảm xúc, nhịp thở, và giữ cho tim luôn đập. Khi già đi, não bộ làm việc kém hơn, không còn minh mẫn như trước. Đây là một vấn đề mà nhiều người lo ngại, bởi hiện nay chưa có loại thuốc nào có thể ngăn ngừa hay hồi phục hoàn toàn sự suy giảm này. Vì thế, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh với các thực phẩm tốt cho não bộ trở nên vô cùng quan trọng. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung các thực phẩm có lợi vào chế độ ăn hàng ngày để giúp phát triển trí não, tăng cường sự tập trung và duy trì một tinh thần lạc quan, tích cực. Bên cạnh đó, một chế độ ăn uống hợp lý còn giúp bạn tránh được các vấn đề liên quan đến sức khỏe tâm thần như trầm cảm và tâm thần phân liệt.

2. Gợi ý thực phẩm tốt cho não bộ

Để tăng cường khả năng hoạt động của trí não, chế độ ăn uống hàng ngày cần phải bao gồm đa dạng các loại rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu protein và chất béo lành mạnh. Những thực phẩm chứa chất chống oxy hóa, vitamin và acid béo omega-3 cũng đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe não bộ. Dưới đây là một số loại thực phẩm bạn nên ưu tiên sử dụng:

Cá béo: Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá mòi rất giàu omega-3, DHA và EPA, giúp phát triển tế bào não và hệ thần kinh. Thiếu omega-3 có thể gây suy giảm khả năng học tập và tăng nguy cơ trầm cảm. Cá béo không chỉ giúp tăng cường trí nhớ mà còn hỗ trợ hoạt động trơn tru của não bộ. Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên ăn cá ít nhất hai lần mỗi tuần và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để tránh nhàm chán.
Rau màu xanh đậm: Rau chân vịt, súp lơ xanh và cần tây chứa nhiều vitamin K, cần thiết cho việc đông máu và hình thành chất béo trong tế bào não. Các loại rau màu xanh đậm này còn giàu chất kháng viêm và chống oxy hóa, giúp bảo vệ não trước tổn thương và sự tấn công của gốc tự do.
Trái cây họ cam, quýt: Cam, quýt, ổi và kiwi rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa suy giảm tinh thần và cải thiện chức năng não bộ. Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ não khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra.
Việt quất: Việt quất chứa lượng lớn anthocyanin, một chất có tác dụng kháng viêm và chống lão hóa não. Loại quả này giúp cải thiện chức năng não bộ và ngăn ngừa mất trí nhớ ngắn hạn. Ngoài ra, việt quất còn có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh khác.
Bơ: Bơ là loại quả giàu vitamin K và B, có tác dụng ngăn ngừa cục máu đông hình thành trong não, từ đó giảm thiểu nguy cơ đột quỵ. Bơ cũng chứa nhiều chất béo lành mạnh và lượng đường thấp, phù hợp với người huyết áp cao và tiểu đường. Lutein và zeaxanthin trong bơ còn giúp bảo vệ mắt khỏi tổn thương và quá trình oxy hóa.
Trứng: Trứng chứa nhiều choline, giúp tạo ra acetylcholine - chất dẫn truyền thần kinh tốt cho việc ghi nhớ. Vitamin B9 và B12 trong trứng cũng giúp làm chậm sự suy giảm tinh thần và giảm nguy cơ trầm cảm ở người cao tuổi.
Trà xanh: Trà xanh chứa caffeine, giúp kích thích thần kinh, và L-theanine, giúp tăng hoạt động dẫn truyền thần kinh GABA, giúp bạn thư giãn và giảm lo lắng. Polyphenol và chất chống oxy trong trà xanh cũng giúp bảo vệ não và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.
Hạt bí ngô: Hạt bí ngô chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ não khỏi tổn thương. Các khoáng chất như sắt, magie và kẽm trong hạt bí ngô giúp cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thần kinh như đau nửa đầu, động kinh và trầm cảm.
Quả hạch: Các loại quả hạch như óc chó, hạnh nhân và hồ trăn chứa nhiều chất béo tốt và vitamin E, giúp bảo vệ màng tế bào khỏi tác động của gốc tự do, làm chậm quá trình suy giảm trí nhớ và thoái hóa thần kinh. Quả hạch cũng rất dễ ăn và có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác.
Ngũ cốc nguyên hạt: Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch và gạo lứt giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, tăng cường lưu thông máu và ngăn ngừa nguy cơ tai biến và đột quỵ. Điều này giúp cung cấp máu từ não đến các tế bào một cách dễ dàng hơn, đảm bảo não hoạt động hiệu quả.

Hy vọng sau khi đọc bài viết này, bạn đã biết được những thực phẩm tốt cho não bộ. Để tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa quá trình thoái hóa tế bào não, hãy uống nhiều nước và ăn đủ chất dinh dưỡng. Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp duy trì sức khỏe não bộ mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.

Fanpage: https://www.facebook.com/quaythuochoaphuong?mibextid=ZbWKwL

Zalo OA: https://zalo.me/1003113301147812413