Dầu Cá: Lợi Ích và Nguy Cơ Tiềm Ẩn Đối Với Sức Khỏe Tim Mạch

Dầu cá, một nguồn cung cấp quan trọng các axit béo omega-3, từ lâu đã được ưa chuộng vì lợi ích sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc bổ sung dầu cá quá mức có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về tim và đột quỵ.

Dầu Cá Là Gì?

Dầu cá, còn được gọi là dầu omega-3, chứa chủ yếu từ các mô của các loài cá có dầu như cá thu, cá hồi, cá mòi, cá trích, cá tuyết, và cá ngừ. Các axit béo omega-3 trong dầu cá, bao gồm eicosapentaenoic acid (EPA) và docosahexaenoic acid (DHA), được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Các lợi ích này bao gồm giảm viêm, hạ mỡ máu, và cải thiện chức năng mạch máu.

Dầu cá thường được sản xuất dưới dạng viên nang mềm hoặc dạng lỏng, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ dưỡng chất. Tuy nhiên, dầu cá chỉ là một loại thực phẩm chức năng, không thể thay thế cho các loại thuốc chữa bệnh. Nó có thể được sử dụng kết hợp với các loại vitamin như A, B1, B2, B3, D, và C.

Nguy Cơ Khi Bổ Sung Dầu Cá Quá Mức

Một nghiên cứu công bố trên tạp chí BMJ Medicine vào ngày 21 tháng 5 năm 2024 đã chỉ ra rằng việc sử dụng dầu cá thường xuyên và quá liều có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Nghiên cứu này, dựa trên dữ liệu từ UK Biobank, thu thập thông tin từ 415,737 người tham gia, trong đó hơn một nửa là phụ nữ từ 40 đến 69 tuổi. Các thông tin thu thập bao gồm việc sử dụng các thực phẩm bổ sung dầu cá cũng như lượng cá béo và không béo trong chế độ ăn uống của họ.

Kết Quả Nghiên Cứu

• Những Người Không Có Bệnh Tim Mạch: Trong số những người không có bệnh tim mạch từ đầu, việc sử dụng thường xuyên các chất bổ sung dầu cá liên quan đến nguy cơ tăng 13% mắc nhồi máu cơ tim và tăng 5% nguy cơ bị đột quỵ.
• Những Người Đã Mắc Bệnh Tim Mạch: Những người sử dụng thường xuyên dầu cá và đã mắc bệnh tim mạch từ đầu nghiên cứu thì thấy nguy cơ giảm 15% chuyển từ nhĩ xoang nhĩ tim thành đau tim và giảm 9% nguy cơ tiến triển từ suy tim đến tử vong.

Ý Kiến Chuyên Gia

Tiến sĩ Michael O. McKinney, bác sĩ chính tại Healthy Outlook ở Jacksonville, Florida, giải thích rằng các axit béo omega-3 có trong các chất bổ sung dầu cá đã được nghiên cứu rộng rãi và được biết đến với các tác dụng chống viêm và giảm lipid. "Ở những người mắc bệnh tim mạch đã xác định, những đặc tính này có thể ổn định cục bộ xơ vữa động mạch, giảm mức độ triglycerid huyết thanh và cải thiện chức năng mạch máu nội màng, từ đó giảm các biến chứng tim mạch bất lợi."

McKinney cũng lưu ý rằng tình hình không phải lúc nào cũng đơn giản như vậy đối với những người có sức khỏe tốt. "Ở liều cao axit béo omega-3 có thể làm tăng nguy cơ chảy máu do tác dụng chống đông máu vượt quá lợi ích ở những người thiếu yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch đáng kể."

Tiến sĩ Sarah Bonza, bác sĩ gia đình được chứng nhận và người sáng lập Bonza Health tại Columbus, Ohio, cho biết một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng dầu cá có thể tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và rối loạn nhịp tim, dẫn đến nguy cơ đột quỵ ở những người khỏe mạnh. Bonza nhấn mạnh rằng, đối với những người có sức khỏe tim mạch kém từ trước, omega-3 trong dầu cá thực sự có tác dụng chống viêm và ổn định xơ vữa động mạch, giúp làm chậm tiến triển của bệnh tim mạch và giảm khả năng tử vong do các vấn đề liên quan đến tim mạch.

Kết Luận

Bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích và nguy cơ của việc bổ sung dầu cá. Việc sử dụng dầu cá cần được cân nhắc kỹ lưỡng dựa trên tình trạng sức khỏe cụ thể của mỗi người để đạt hiệu quả tối ưu và tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Việc tự ý bổ sung dầu cá mà không có hướng dẫn của chuyên gia y tế có thể dẫn đến những rủi ro cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người khỏe mạnh.

Fanpage: https://www.facebook.com/quaythuochoaphuong?mibextid=ZbWKwL

Zalo OA: https://zalo.me/1003113301147812413